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天津曹开镛中医医院:枸杞糖醋排骨,调理阳痿

枸杞糖醋排骨药膳(科普)

中医理论把阳痿称为 “阴痿” “宗筋” “弛纵” “筋痿”等。阳痿的病位主要在肾、肝、脾,与其他脏腑也有密切的关系。阴茎勃起是一系列脏腑经络及气血津液相互协调作用的结果。

药膳是治疗阳痿的一种好方法。药膳既有调理和治疗脏腑功能的中药,又有补养脏腑营养的食物,“药借食力,食助药威”,充分发挥药膳滋润脏腑,调理脏腑功能的作用。

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枸杞糖醋排骨

【配料】猪排骨1000克,枸杞子30克,白糖150克,食醋30克,葱、姜、黄酒、酱油、湿淀粉、清汤、植物油各适量。

【制法】

1.   将枸杞子洗净,一半用水煮后提取浓缩汁,另一半上笼蒸透;排骨顺肋条切开后,剁成小块,放入碗内加酱油、黄酒腌渍30分钟左右,葱、姜切成末。

2.   锅内加入植物油,烧至七八成热时,排骨入油中炸至八九成熟时,捞出控净油。

3.   锅内留油少许,烧热后,加入葱姜末煸香,放入排骨,加入酱油、白糖、清汤、食醋、枸杞子浓缩汁和蒸透的枸杞子,烧开后,用小火煨烧30分钟左右,待排骨熟透,汤汁将尽时,加入湿淀粉勾成溜芡,盛出装盘即成。

【吃法】吃排骨、枸杞子

【功效】滋阴补肾,助阳起痿

专家提示:


枸杞子味甘、性平、归肝、肾、肺经,质润气和,可升可降,具有补肾益精的作用。枸杞子在增强性功能方面具有独特的作用,我国民间流传甚广的“君行千里,莫食枸杞”的名言,就是讲枸杞子具有很强的激发性功能的作用,对于性功能减弱的人来说,多食枸杞子或其制品,是非常必要的。

对于肾虚的人,枸杞子无疑是最受欢迎的美味与妙药,更是一种不可多得的保健营养品。大诗人陆游到老年,因两目昏花,视物模糊,常吃枸杞子治疗,因此而做“雪霁茅堂钟馨清,晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞子是古今养生的最佳选择,有延年益寿之功。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。猪排骨配以枸杞子,则功在滋阴补肾,益精补血,益气扶正,是一款良好的治疗肾精不足,阴虚火旺型阳痿之食疗佳品。

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