武汉广容堂中医馆：“滋阴圣品”石斛有哪些功效？

石斛，素有民间救命仙草的称号，俗称药黄金。它的性质微寒，味道甘甜，微咸。众多石斛类药用价值最高的一类。

它生长要求十分苛刻，主要生长在云、贵、川、缅等亚热带地区人迹罕至的悬崖峭壁背阴处的石缝里，根不入土；终年饱受云雾雨露的滋润，受天地之灵气，取日月之精华，又名“不死之草”。

自古以来，人们之所以将石斛称作“九大仙草之首”，主要得益于其强大的滋阴功能，可以滋养身体的各个器官！清肺润肺、补肾积精、明目强腰，尤其是对脾胃的调节作用最为人们所喜爱。但现在市面上不少商家浑水摸鱼，以次充好，有些商家甚至直接卖假石斛，经过加工后都非常难以辨别。花了钱却没有任何效果。想要买到品质上乘的石斛，要从两个方面入手：一是看平台，二是看产地源头。

广容堂作为中国民族医药学会理事单位，以国医、国药、国粹传承为理念，一直以来都在为顾客提供高疗效、全方位、个性化、针对性、专业化的中医专业诊疗服务。配置顶级的专家团队、优质的中医药材、精湛的医疗技术，其馆内的石斛也都是入药级别，于市面上的普通石斛，品质更上乘，效果更佳。

广容堂的石斛产自霍山，是由新鲜石斛经过的工序制成干石斛。了解石斛的都知道，安徽霍山县的霍山石斛，是石斛中的极品，是中华九大仙草之首、安徽十大皖药之一，也是中国一级濒危药用植物，古有“虫草易得，霍斛难求”之说，其具有强阴的滋补功效，且在历史上载记资源稀少。

借助国家对电商的扶持政策，砍掉中间商环节，把霍山石斛直接发送到客户的手上，花一斤的钱买两斤，让大家从中获得实惠。

石斛均为仿野生种植，广容堂的每一根都是品质上乘的天然石斛，九道工序、手工炮制、精挑细选、颗粒饱满、个头沉实、胶质浓厚，无伪劣、无残次、无农残，干度达到95%。

石斛具有补气补血，增精元，舒肝明目、润肠、通便、理胃、健脾的功效。能清除胃肠道内的垃圾毒素，促进胃肠道影响，减缓胃肠道疾病的发生。

中医认为，肝肾两虚会引起各种不适，铁皮石斛能调节肝肾功能，起到预防和抑制作用。

食疗方推荐

·参斛菇荪老鸭汤·

【食材】北沙参、铁皮石斛各30克，香菇6只，竹荪8根，广陈皮15克，老白鸭1只。

【做法】1.将老鸭宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进加有陈皮（或柑、橘、柚叶）的沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；2.香菇用清水泡发后，去除硬梗，洗净，对半切开 ；3.竹荪用淡盐水浸泡，去除头盖伞状部分，清洗干净，切段；4.铁皮石斛用温水浸泡2小时。然后，连同洗净的北沙参、广陈皮一齐置于炖盅内，加入清水1500毫升、白酒少许，隔水炖2小时，精盐调味，即可。

【功用】北沙参性味甘凉，善于养阴清肺、益胃生津；

诸物合烹，味道鲜香可口，汤性清凉滋润，有良好的健脾益气、养胃生津、润肺化痰、滋阴润燥等作用。适宜于处暑燥热时节一般人群服食，也可用于气阴不足，或燥热耗伤气阴所致诸症的辅助治疗。

·橄榄石斛瘦肉/鲍鱼汤·

【食材】橄榄、麦冬、瘦肉、石斛、无花果

【做法】

1.材料清洗干净，橄榄拍碎或切开，其它材料提前浸泡30分钟

2.肉类焯水，鲍鱼连壳一起放进锅中，炖2小时，也可以放进沙锅大火煮开15分钟，转小火煲1~1.5小时，加盐调味即可。

【功用】清咽利喉、润肺止咳、清热养阴、化痰止咳，润肺生津。

橄榄石斛汤非常适合喉咙容易不舒服，慢性咽炎，咽喉肿痛、口舌干燥的人群，煲汤炖汤皆可。

·石斛麦冬瘦肉汤·

【食材】石斛、麦冬、花参、枸杞各1-3g，瘦肉适量，生姜1片。

【做法】

1、猪肉洗净，切成条状（鲜石斛需切小段）；

2、与洗净的石斛、麦冬、生姜、花参、枸杞一同放入砂锅内；

3、加适量水，小火炖煮成汤，加食盐调味；

4、可根据喜好加入一些蔬菜。

清补营养汤，家中小孩长期胃口差、地图舌、大便干的朋友，吃它！

·石斛明目茶·

【食材】石斛、枸杞、杭白菊、黄芪、枸杞各1-3克

【做法】

1、石斛洗净放入养生壶中，先加水煮沸；

2、壶中加入枸杞、杭白菊、黄芪、枸杞，焖泡10分钟即可。

四季皆可代茶饮，长期用眼、经常视疲劳、眼干涩的学生，上班族朋友。

从立秋开始，三伏天的尾伏带来炎热偏燥的天气，容易长时间的透汗、熬夜会损伤身体津液，引起肝。旺盛，阴需火旺的症状。

石斛明目茶生津润燥、清热解毒，可以开水泡或者养生壶来煮，每周3-4次，避开经期。补充津液，清肝解毒，元气、状态满满当当。

武汉广容堂中医馆

地址： 沌口经济开发区海天汽配城内

电话： 027-84395658