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上海英集九衡堂:哪些食物是舌尖上的”胰岛素”?(上)

上海英集九衡堂中医诊所带你了解哪些食物是舌尖上的”胰岛素”?

上海英集九衡堂:哪些食物是舌尖上的"胰岛素"?(上)

饮食治疗是糖尿病综合治疗的基础,对于1型糖尿病和2型糖尿病患者的预防和治疗都十分重要。任何再好的治疗措施,如果离开了科学的饮食,都不会获得满意的疗效。

有哪些是舌尖上的“胰岛素”能够降糖的食物,哪些是舌尖上的“葡萄糖”容易升糖的食物,糖友们快跟着小编上中下三篇科普文get起来!

上海英集九衡堂:哪些食物是舌尖上的"胰岛素"?(上)

1、苦瓜 — 性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现,苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称),而且还有刺激胰岛素释放的功能。

有人试验,用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。所以,糖尿病患者若食用苦瓜,剖开去瓤洗净,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利于控制血糖。

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2、南瓜 — 甘温无毒,有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。

糖尿病患者每天煮食南瓜100克,对改善症状有良效。

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3、洋葱 
— 性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

方法是用洋葱100克,红酒腌泡后调食,每天1次。

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4、黄瓜 — 性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有益处。

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